Mini Ispanaklı Tartlar

Özellikle gelişim çağındaki çocuklara çok faydalı olan ama nedense birçok çocuk tarafından pek fazla sevilmeyen ıspanağı sizde çocuklarınıza yedirmekte zorlanıyorsanız birde bu Mini Ispanaklı Tartlar tarifimi denemelisiniz. Görüntüsüyle bile onları kandırmaya yetecek bu tarif lezzetiyle de hem onları hem de sizi oldukça etkileyecek... :)

Malzemeler
Hamuru için
•    125 gr un
•    75 gr küp şeklinde doğranmış tereyağı
•    Tuz
•    ½ tatlı kaşığı muskat rendesi
İç Harcı İçin
•    250 gr ıspanak
•    3 adet yumurta sarısı
•    125 gr rendelenmiş kaşar  peyniri
•    150 gr süzme yoğurt
•    Tuz
•    Karabiber
•    2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
1.   Un, tereyağı, tuzu ve muskat rendesini derin bir kaba alın.
2.   Unun aldığı kadar su ekleyip kesme spatulası ile iyice karıştırın.
3.   Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde yağlanmış kalıplara biraz un yardımıyla açarak yerleştirin.
4.   Kalıplara yerleştirdiğiniz hamurları 30 dakika buzdolabında bekletin.
5.   Ispanakları yıkayıp kurulayın ve doğrayın.
6.   Tereyağunı bir tavada eritin vw doğradığınız ıspanakları suyunu salıp çekene kadar bu yağda kavurun.
7.   Kavurduktan sonra laşar peynirini, tuzu, karabiberi, yoğurdu ve yumurta sarılarını ekleyip karıştırın.
8.   Hamurları buzdolabından çıkardıktan sonra kalıplardaki hamurların üzerine yağlı kağıt koyup bolca kuru bakliyat serpin.
9.   Önceden 200 C’ ye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
10. Pişen hamuru fırından çıkarıp bakliyatları ve yağlı kağıdı üzerinden kaldırın.
11. Hazırladığınız ıspanaklı iç malzemeyi hamurlara paylaştırın.
12. Harcı paylaştırdıktan sonra tekrar 200 C’ ye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
13. Sıcak yada soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Ayvalı Tart

Ayva ekşi ve sert olduğu için sizde benim gibi yemekte zorlanıyorsanız birde ayvayı hazırladığım bu nefis tartlarda deneyin hem yemesi daha kolay hemde daha lezzetli olduğunu göreceksiniz...

Malzemeler
Hamuru İçin
•    2 yemek kaşığı tereyağı
•    1 kahve fincanı sıvıyağ
•    1 kahve fincanı toz şeker
•    1 adet yumurta
•    2 su bardağı un
•    1 çay kaşığı tuz
•    1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması İçin
•    2 yemek kaşığı süt
•    2 yemek kaşığı un
•    1 su bardağı toz şeker
•    2 yemek kaşığı nişasta
•    1 paket vanilya
•    1 adet yumurta
•    2 yemek kaşığı labne peyniri
Üzeri İçin
•    2 adet ayva
•    1 su bardağı su
Yapılışı
1.   Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın.
2.   Üzerine toz şeker, kabartma tozu, yumurta, sıvıyağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
3.   Azar azar un ekleyip yoğurun.
4.   Hamuru 5 parçaya ayırın ve hamurların hafif kenarlarını kıvırarak yağlı mini tart kaplarına yerleştirin.
5.   Hamurların ortalarını iyice çukurlaştırın.
6.   Önceden 170 C’ ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
7.   Kreması için, yumurta, şeker, un, vanilya, nişasta ve sütü tencereye alıp çırpma teliyle iyice çırpın.
8.   Çırptıktan sonra kısık ateşte koyu kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
9.   Pişen kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
10. Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip çırpıcıyla köpürene kadar çırpın.
11. Soğuyan tartları kalıplarından çıkarın ve hazırladığınız kremayı tartlara paylaştırın.
12. Ayvayı soyup dilimleyin ve üzerine su ekleyip ocakta rendi değişip yumuşayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
13. Soğuyan ayva dilimlerini tartların üzerine paylaştırın ve servis edin.

Afiyet olsun.